オーナーのこだわり

幻の魚イワナ

渓流釣りもやっております。新潟県や山梨県、群馬県、長野県、秋田県、福島県、山形県とかなりの源流は遠征しております。

ブルックトラウト

まき割り作業

まきストーブの魅力

大型ガゼボの設置

本格スモーク小屋。
別荘地 唯一の燻製工房です。

豚ロース肉1.7㎏
この他にも、スモークベーコンも作りますが、ベーコンの方が完成までの工程も多く日数も掛かります。
ブルーベリージャムやリンゴジャムも作りますよ！